爷，晚上可别答应别人家的饭局，一定回来吃。”

　　他知道今天家家都分了鱼，肯定有人会邀请王教授他们去家里搓一顿的。

　　王教授笑吟吟地问道：“小山子，你又弄了什么好东西？”

　　刘青山也不说话，领着王教授来到外屋地，把木盆上面的盖子掀开，王爷爷也不由得惊呼一声：

　　“甲鱼，这可是好东西啊！”

　　虽然农村没人吃这玩意，可是在城里，甲鱼绝对是难得一见的高级货。

　　像这种十多年的甲鱼，少说也得十几块钱，都快顶普通工人半个月的工资喽。

　　也就是这年头交通不便，信息不畅，要不然，野生的甲鱼，估计早就抓得快要绝迹。

　　想到这个问题，刘青山就联想到了山野菜，其实道理都是一样的。

　　下午当然继续挖塘泥，期间刘青山还被老支书告知：明天去公社开会。

　　搞得刘青山还挺纳闷：“支书爷爷，开会不是有您和队长叔呢？”

　　老支书吧嗒着小烟袋：“公社特意通知说，明天每个大队去三个人，其中必须有一个能识字的，俺琢磨着，咱们夹皮沟，就你学历算最高的。”

　　说起来，这也是当时农村的一大特色：许多村里的当家人，其实都是文盲。

　　不认识字的，不会写字的村干部，大有人在。

　　老支书还好一些，多少能读懂报纸，张队长就惨了，斗大个字，能认识一箩筐就不错了。

　　刘青山看过张队长去公社开会，所做的会议记录，简直就跟鬼画符似的。

　　大概只有张队长自个能瞧明白，回来传达精神的时候，一般也都不出错。

　　偶尔也有例外，一次公社召开计生会议，张队长回来召开村民大会，看着自己的小本本念：

　　“上边号召开展计划生育，坚决消灭小三儿，从明天起，家家户户的爷们都要去公社卫生院带环，然后做结扎！”

　　这下子差点把村里那些老爷们吓死，大张罗就纳闷了，忍不住嚷嚷：

　　“不都是老娘们带环嘛，这爷们带环，往哪带？”

　　张队长就没好气地怼他：“往哪带，就往你惹祸的那玩意上边带，给你牢牢扎住，省得瞎得瑟！”

　　后来才搞明白，原来队长的小本本上画的小人儿，忘了标注男女，结果给搞混了。

　　吃晚饭的时候，桌上果然有两盘红烧甲鱼。

　　甲鱼是刘青山中午就宰杀完毕，处理好的，甲壳和周围的一圈裙子，都仔细用刷子清洗干净。

　　然后切成小块，打个水焯，焯水的时候，家里没有料酒，就加了半勺子白酒去腥，剩下的就是在锅里小火慢炖了。

　　甲鱼这东西，是非常滋补的，身体虚弱的人，补身子最好，所以刘青山也就象征性地尝了一块，剩下的，都夹给家人和王爷爷。

　　最好吃的，就是甲鱼裙子了，给老四老五各自夹了一块，两个小家伙美滋滋地吃着。

　　刘青山

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